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04 Aug

RECETTE DE POMMES DE TERRE FARCIES

Publié par Gemsoleil365  - Catégories :  #Recettes

RECETTE DE POMMES DE TERRE FARCIES

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 grosses pommes de terre
- 250 g de chair à saucisse
- 1 steak haché
- 1 oeuf
- persil et ail haché
- 1 oignon
- quelques noisettes de beurre
- 1 verre de bouillon de viande (1/2 tablette)

 

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, le steak haché, l'ail, le persil, l'oeuf et un peu de sel et poivre à votre convenance.

Eplucher les pommes de terre, couper un "chapeau" sur le dessus. Creuser les pommes de terre à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère ; conserver la chair de pommes de terre retirée. Remplir les pommes de terre de farce et placer les "chapeaux" sur le dessus de chaque pommes de terre.

Emincer l'oignon. Beurrer un plat allant au four, y placer dans le fond l'oignon émincé puis les pommes de terre farcies. Placer la chair de pomme de terre restante dans le plat ainsi que les restes éventuels de farce. Déposez une noisette de beurre sur chaque "chapeau" de pommes de terre puis arrosez le tout du verre de bouillon.

Enfourner pour 55 minutes. Prolonger de quelques minutes la cuisson si nécessaire.

 

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