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07 Dec

RECETTE TARTIFLETTE AU CANTAL

Publié par Gemsoleil365  - Catégories :  #Recettes

RECETTE TARTIFLETTE AU CANTAL

 

 

 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

 

- 2,5 kg de pommes de terre
- 1 kg de cantal
- 6 oignons
- 30 cl de crème 
- 500 g de lardons fumés
- poivre, sel 

 

Préparation de la recette :


Faire cuire les pommes  de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles.

Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre
. Puis ajouter les lardons fumés et laisser également revenir à feu assez doux (une dizaine de minutes) en remuant régulièrement.

Préparer un plat de cuisson. Frotter généreusement le fond du plat avec une gousse d’ail
.

Organiser le plat en trois couches : recouvrir le fond du plat de la moitié des pommes de terre, puis ajouter le mélange oignons et lardons, ajouter enfin par dessus le reste des pommes de terre.

Couper le cantal en fine tranches et poser sur le dessus des pommes de terre.

Cuire à four (thermostat 6/7) une vingtaine de minutes 

 
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